】谁才是消费者的爱？不朽情缘【茶VS咖

　　我们也让大家对自己做一个预判◇▷△▽，也有更高的容错率去做出一杯及格的饮品•□◆○•■。但咖啡我们用了很多的努力◁-■◁，这样的奶茶和纯茶拿到消费市场上和咖啡对比…▲，猜自己会喜欢咖啡还是茶□▷▼，只有13%选择了茶饮▽◆。更容易做出一杯舒服的出品◆◇▲…▷◇，茶的出品容错率更高▼-☆•☆◁，就很容易获得大家较高的评价★▷☆△▽★，有87%的人选了咖啡不朽情缘官网下载▷=•=。

　　依照这次的出品-△■△，我们用来左边的冲煮头萃取咖啡◆=，右边进行萃茶▼▷◇★◆•，分别搭配2台专用磨豆机★▽◇=，一台磨咖啡豆…○-，另一台磨茶叶△□▼☆，2个出品都是现磨不朽情缘官网下载▼=●▽▪。

　　在体验完【咖啡vs茶】Combo之后……▷，不少朋友▼▽…★○“叛变☆★”了□◇-=，在Black Combo的纯饮部分•☆•◁★☆，有39%的朋友选择了纯茶…★▪挺进小说安卓版破解版V不朽情缘挺进小说 辽宁海城人▷…-□■，汉族…▪●○□，公开资料显示不朽情缘官方不朽情缘官方，系十七届中央候补委员▪■●■、十八届中央委员不朽情缘官方…■=■◁。经济学硕士● 更多 挺进小说安卓版破解版V不朽情缘挺进小说，，而white Combo选择茶的朋友更是高达48%=□-！

　　它在两端都配备了蒸汽棒○•△△，2个人同时做不同类型出杯的时候●☆•，都能有单独蒸汽使用▷▪=▽…，不会撞车□▷○。7…▪••-△.5L的锅炉也给了足够的续航◆▪△▽◁，一个下午的高强度出杯没有出过差错=◁，效率很高▼=◇•？不朽情缘【茶VS咖，毕竟选择White Combo的朋友还是占到了三分之二▼□。

　　这次的快闪我们在预计的3个小时里出品了130份Combo（约260杯咖啡）■◁□，到场的朋友非常热情•▪…•，我们成功收集101份问卷反馈▽=。

　　众所周知◇◁=○▽，茶饮市场比精品咖啡更早成熟▽★，而目前茶和咖啡的饮用群体也有大量的重复★☆▼，出品形式开始慢慢靠拢★□，未来茶咖融合也许是一个新趋势○▽★•☆△。因此我们设置了一个口味调查问卷◁▼▲•，让大家喝完Combo后进行填写△•…△，看看能不能从这一百多份问卷中•▽=●□，看到一点2025年茶咖市场的新趋势□○▽●。

　　各位研发师也可以留意一下这个数据☆◇，或许目前的茶咖市场▽□▲▷□，风味和香气才是最吸引消费者的第一印象▽☆，然后才到酸甜苦平衡■▽•。

　　而咖啡由于天然带有明显的苦味▼☆○…，并且在制作的过程中◆○◁△■…】谁才是消费者的爱，稳定性不高…☆△▪，更容易出现负面味道○▷…◆•…，所以要做到大家都觉得好喝●…◁☆，可能真的得更多的技术匹配和更好的物料支持◆▷●•■。

　　EVO2在显示屏里也能做非常多的参数调节○☆，例如水温◆•，分段◁★▼…，定量预设等等▷◁，每个冲煮头都有4个预设◇-，除了可以设置单双杯●■•■▲■，这次为了方便使用□☆■•◇-，我们也设置了1秒的短放水清洁▼▼=■▪…。

　　而除了常规的咖啡萃取•◆•▼▽◆，EVO2还有专门的萃茶程序…◇▽◁，这也是这次会选择EVO2很大的一个原因◇○。

　　在体验Combo之前=•●△•◆，才能够勉强打赢这次的battle▷▲◁▼。茶更容易规避一些负面的味道☆■，

　　值得一提的是▷▽，在这次广州的一百位消费者里面-▽◆-•， 大家投票比较关注的是饮品风味▼▷▽▷★☆、香气△•★◆，然后才到很多从业者经常提到的平衡感★▼。

　　纯茶出品更为简单◁●□，不需要研磨★■，直接将8g茶叶放进手柄•★▽，萃取300g左右的红茶△▲☆。

　　茶饮出品使用了来自香季兰卡象的琥珀乌龙红茶（约150元/kg）=◆▽▷，使用了17克现磨茶粉萃取55克浓缩茶◆○○•，再平均分到2个杯中★=◆△○□，一次性做2杯出品…•-。

　　在萃茶模式中…○，EVO2共有三个萃取阶段□▷，并且在每个阶段中设置循环的节奏与次数◇•◆。例如预浸泡注水3秒暂停2秒循环3次（15s）…□■=■，萃取阶段注水3秒暂停5秒循环2次（16s）△-▼○★▽，加上尾段注水的10秒-△◇，共41秒萃取时间□□◇•。这样大量分段的萃取▷●★•-★，对于研磨后的茶更加充分◁-◁●★，也可以做出茶浓缩的效果•○…-…。

　　不如咖啡的强□-▼…▷■。并且有长时间的学习●-◁◆▽◇，在咖啡和茶都没有额外添加糖和风味等等的情况下-●，我们就已经在想…▷，不过它的风味复杂度和强度◇◇▪■=▽，也一定程度上符合我们前期测试的感受——咖啡要赢真的不简单◇=。但其实从快闪前第一次调试开始▲★◁▽=，

　　这次快闪的顺利完成少不了香季咖啡和DALLA CORTE EVO2的助力□▷…◆=，除了萃取系统的稳定和可操作性▼…•，机器的蒸汽系统也非常高效☆■。

　　最后▽●▽◁=●，这次【咖啡vs茶】的快闪□●，可能只是未来茶咖行业融合的雏形△□•△•，未来肯定不会这么简单△△，但也希望能这次跳出咖啡这个框框○▷☆，能给大家带来一些新的想法■▼△•◇●，也希望这一百多份的问卷●●▪●▲★，可以给大家一点小小的启发▼◆●，也非常感谢香季咖啡&Dalla Corte的支持◇□○●，我们下期再见△■•★★。

　　这次我们霸占了在广州非常有名的Round to Coffee-▪，做了一个快闪——到场的朋友不需要支付任何费用☆•▲-，就能获得一套

　　咖啡出品上…-=◆，我们使用了熟豆价约200元/kg的花魁SOE…▲△☆○…，使用20克咖啡粉••○●▲，美式萃取38克■•●•，奶咖萃取32克◇☆••。

　　整个快闪下来▽▽=，我会发现▲◇…▷★…，在体验咖啡机萃茶这件事情之前★△-△■，我是对它是有点不在意的□•▷，包括一些爱好者朋友也是==▼▽•，在喝到出品Combo之前-●•▷，大多预判自己喜欢咖啡○◁。

　　EVO2看上去是台低调的双头咖啡机◇=•-，但它里面有2个0•◁•.5L的冲煮锅炉和1个7★▷….5L的蒸汽锅炉☆▷▪□◇◇，这个在5w元级别的进口商用机里面▼•▼■○，算是性价比非常高的了▪-=。

　　这次的快闪▪▽▽▷◇▲，我们准备了一百多套Combo的出品▽☆••=…，预计在3个小时内完成这次的口味测试▼☆。所以要在高强度出杯的同时★■=▼，兼顾黑咖奶咖和纯茶奶茶□•▽▼◇，我们选择了一台可以同时出品咖啡和茶饮的全能咖啡机——Dalla Corte EVO2□•。

　　EVO2在咖啡模式下可以直接用9bar萃取◆◁-=，而其中一个非常实用的功能●□-•，是可以通过调节前板里面的阀门…▲☆●○▲，分别改变2个冲煮头的流量◆▲▲，而且屏幕自带流量显示参考◁★…•○，即使是2个冲煮头都拿来做咖啡△=●▷，也可以直接兼顾不同的烘焙度◆▲•●。

　　像我们只是第一次做茶的出品△•◆•▼，这个数据相当有趣的同时●◇☆，咖啡真的很难赢=•。加上来的都是咖啡爱好者•□。